នេះជាសំណួរមួយដែលយើងបានអានបន្ទាប់ពីអានអំពីហាងលក់សត្វចិញ្ចឹមមួយដែលកំពុងលក់ "អណ្តើកក្លែងក្លាយដោយឥតគិតថ្លៃ" ដោយខុសច្បាប់។ យើងបានចែករំលែកការសង្ស័យលើប្រធានបទនេះពីមុនប៉ុន្តែគិតថាបញ្ហានេះគឺមានតម្លៃមើលទៅជាលើកទីពីរ។ ពិតណាស់កសិករសត្វអណ្តើកនៅសហរដ្ឋអាមេរិកកំពុងព្យាបាលការពងកូនអណ្តើកដែលជាមធ្យោបាយធ្វើឱ្យសត្វអណ្តើក "មានសុវត្ថិភាព" ជាថ្មីម្តងទៀតដូច្នេះវាបដិសេធនូវតម្រូវការសម្រាប់ការហាមឃាត់លើការលក់កូនឆ្កែអណ្តើក។ ដូច្នេះ, គឺ Salmonella - សត្វអណ្តើកឥតគិតថ្លៃ hatchlings រលកនៃការនាពេលអនាគត?
ពីការស្រាវជ្រាវដែលយើងបានអានយើងជឿជាក់ថាវាអាចនឹងបង្កើតស៊ុតអណ្តើកដោយឥតគិតថ្លៃ ( Salmonella) ដោយឥតគិតថ្លៃប៉ុន្តែវាមានការពិបាកក្នុងការរក្សាវាឱ្យមាន Salmonella ដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងរយៈពេលវែង។ លើសពីនេះទៀតសត្វអណ្តើកគ្រាន់តែស្រក់ Salmonella តែប៉ុណ្ណោះដូច្នេះតេស្តអវិជ្ជមានមិនអាចទុកចិត្តបាន។ ក្តីបារម្ភបន្ទាប់បន្សំគឺការផលិតដោយចៃដន្យនូវ Salmonella ដែល ធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
របៀបដែល ស៊ុតមាន់ ស្ងួតត្រូវបានផលិត
នៅពេលការ ហាមឃាត់ការលក់អណ្តើកក្រោម 4 អុិនឈ៍ ដំបូងត្រូវបានអនុម័តក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រញាប់ប្រញាល់រកវិធីដើម្បីលុបបំបាត់បាក់តេរី Salmonella ពីពងនិងពង។ វិធីសាស្រ្តមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលទាក់ទងនឹងការព្យាបាលពងអណ្តើកដោយប្រើថ្នាំសំលាប់មេរោគដើម្បីសំអាតពួកវានិងការធ្លាក់ចុះក្នុងដំណោះស្រាយបាក់តេរី។ ភាពខុសគ្នានៃសម្ពាធត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលជំរុញឱ្យមានដំណោះស្រាយ antibacterial ចូលក្នុងស៊ុតដោយសម្លាប់បាក់តេរី Salmonella ដែលមាននៅក្នុងស៊ុត។ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមអណ្តើកបានប្រើវិធីសាស្រ្តនេះ (ដែលគេហៅថាវិធីសាស្ត្រ Siebeling បន្ទាប់ពីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលបានធ្វើការស្រាវជ្រាវជាច្រើន) ដើម្បីផលិតពងបែក " Salmonella free" និងកូនឆ្កែសំរាប់ការនាំចេញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកលក់មិនសូវហ្មត់ចត់មួយចំនួនត្រូវបានគេយកទៅលក់នូវកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ "សុវត្ថិភាព" ទាំងនេះនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកដែលផ្ទុយនឹងការហាមឃាត់។
បញ្ហា
ករណីទាំងអស់ត្រូវបានគេកត់ត្រាទុកថា "អណ្តើកដោយគ្មានក្លិនស្អុយ" បានប្រែជាមិនមានសុលណាណូណាទេ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការស្រាវជ្រាវដើមបានបញ្ជាក់ថាភាគរយតូចមួយនៃការព្យាបាលពង / ញីក៏មិនមាន ផ្ទុកវីតាមីន Salmonella ដែរ។
ក៏មានការខ្វះខាតនៃការស្រាវជ្រាវដែលបានពិនិត្យឡើងវិញពីមិត្តភក្តិថ្មីៗដើម្បីបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃនីតិវិធីដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតអណ្តើក Salmonella នេះ ។
- ធម្មជាតិនៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella នៅលើអណ្តើក: អណ្តើកគឺជាអំបោះធម្មជាតិនៃ Salmonella (ជាផ្នែកមួយនៃបន្ទុកបាក់តេរីធម្មតារបស់ពួកគេនៅក្នុងពោះវៀនរបស់ពួកគេពួកគេមិនឈឺពីវាទេ) ។ ទោះបីជាសត្វនេះច្រើនតែផ្ទុក Salmonella ក៏ដោយក៏អណ្តើកមិនបណ្តាលឱ្យរលាយបាក់តេរីនៅក្នុងលាមករបស់ពួកគេឡើយដូច្នេះសូម្បីតែសត្វអណ្តើកដែលផ្ទុក Salmonella អាចផ្តល់នូវការធ្វើតេស្តអវិជ្ជមានមិនពិតអាស្រ័យលើពេលវេលានៃការសាកល្បង។ ហើយដោយសារ Salmonella អាចរស់រានមានជីវិតបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងបរិយាកាសហើយសត្វអណ្តើកគឺជាអណ្តើកធម្មជាតិដែលជាអណ្តើកសត្វ Salmonella អាចវិលត្រឡប់មកវិញបានយ៉ាងងាយស្រួលជាពិសេសនៅជុំវិញអណ្តើកដទៃទៀត។
- ភាពស៊ាំនៃអង់ទីប៊ីយ៉ូទិ កៈនៅពេលប្រើអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកបាក់តេរីភាគច្រើននឹងត្រូវបានលុបបំបាត់ប៉ុន្តែបាក់តេរីដែលកើតមានឡើងដើម្បីទប់ទល់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយូទ័រមានជីវិតនិងកើនឡើងជាលទ្ធផលបាក់តេរីធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ Gentamicin គឺជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងនីតិវិធីដើម្បីផលិត Salmonella ដោយគ្មានអណ្តើកពង។ នៅទីបំផុតអណ្តើកត្រូវបានគេរកឃើញថាមានផ្ទុក Salmonella និងបាក់តេរីផ្សេងៗទៀតដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងថ្នាំ Gentamicin ក៏ដូចជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដទៃទៀតដែរ (Plasmid-Mediated Gentamicin Resistance ក្នុងចំណោមបាក់តេរី Enteric បាក់បែកពី Pet Turtles ក្នុងរដ្ឋ Louisiana) ។ នេះធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ដោយសារតែការឆ្លងបាក់តេរីដែលបណ្តាលមកពីអណ្តើកដែលផ្ទុកនូវប្រភេទដែលធន់ទ្រាំអាចពិបាកព្យាបាល។ ដូច្នេះការបរបាញ់កំពុងបន្តសម្រាប់ការព្យាបាលមួយទៀតដែលមិនអាចទប់ទល់នឹងការតស៊ូ។
ជំហរ FDA
រដ្ឋបាលអាហារនិងឱសថដែលបានអនុម័តការហាមប្រាមមិនបានអនុម័តលើដំណើរការនេះទេជាពិសេសដោយសារតែការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច (និងការព្រួយបារម្ភលើភាពធន់ទ្រាំ) និងដោយសារការចាក់ថ្នាំថ្មីអាចកើតឡើងបាន។
អារម្មណ៍មិនពិតនៃសន្តិសុខ?
ការថែរក្សាអនាម័យល្អគឺជាច្បាប់ល្អមួយដើម្បីអនុវត្តតាមសត្វចិញ្ចឹមណាមួយ។ ការព្រួយបារម្ភរបស់យើងគឺថាសត្វអណ្តើក Salmonella អាចមិនមានការប្រុងប្រយ័ត្នដោយគិតថាសត្វអណ្តើកមានសុវត្ថិភាព (មិនដឹងថាឱកាសនៃការឆ្លងថ្នាំឬបាក់តេរីដែលអណ្តើករបស់ពួកគេអាចមាន) ។ យើងមិនគិតថា Salmonella គួរតែការពារមនុស្សពីការទទួលបានសត្វល្មូនទេប៉ុន្តែការគោរពចំពោះហានិភ័យអាចធ្វើឱ្យពួកគេមានសុវត្ថិភាព។
តើមានអ្វីប្រសិនបើការហាមឃាត់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ?
អ្វីដែលយើងរកឃើញគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺយោងទៅតាមការសិក្សាដែលបានលើកឡើងខាងលើថាមាន 12 លានកូនក្នុងមួយឆ្នាំត្រូវបាននាំចេញ។ 12 លាន! ខណៈដែលកសិដ្ឋានអណ្តើកត្រូវបានបង្កើតឡើងកាន់តែច្រើននៅតំបន់អាស៊ីកសិករអណ្តើកអាមេរិកកំពុងបាត់បង់ទីផ្សាររបស់ពួកគេហើយពួកគេចង់ឱ្យទីផ្សារអាមេរិកបើកឡើងវិញ។
មុនពេលហាមឃាត់នៅពេលអណ្តើកកូនក្មេងមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនិងមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងសត្វអណ្តើកជាច្រើនបានស្លាប់នៅក្នុងដៃម្ចាស់ដើមល្អដែលមិនសូវស្គាល់ការថែទាំរបស់ពួកគេ។ សូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះកូនឆ្កែអណ្តើកត្រូវបានលក់ (ទោះបីជាដោយខុសច្បាប់) ជាមួយនឹងអាងទឹកស្អុយប្លាស្ទិចដែលមិនគ្រប់គ្រាន់ជាផ្ទះ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយការហាមឃាត់ការលក់កូនឆ្កែអណ្តើកហាក់ដូចជាមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការរក្សាទុកអណ្តើកពីការស្លាប់ដោយសារតែការធ្វេសប្រហែស។ ប្រហែលជាមិនមែនទេ។ យើងគិតថាបញ្ហានេះទើបតែត្រូវបាននាំចេញហើយការលក់កូនក្មេងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកអាចត្រូវបានថយចុះប៉ុន្តែមិនត្រូវបានបញ្ឈប់នោះទេ។ ប៉ុន្តែយើងភ័យខ្លាចថាប្រសិនបើទីផ្សារហាប់ឡែងបើកទូលាយនៅអាមេរិកខាងជើងជាថ្មីម្តងទៀតវាពិតជាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់អណ្តើកទេ។