ជាញឹកញាប់អ្នកនឹងឮពីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ Salmonella ពីសត្វអណ្តើក។ ពេលខ្លះព័ត៌មានហាក់ដូចជាគួរឱ្យខ្លាចនិងគួរឱ្យខ្លាចប៉ុន្តែហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella មិនមែនថ្មីហើយវាអាចត្រូវបានជៀសវាង។
01 នៃ 04
Salmonella មិនមែនជាបញ្ហាថ្មីទេ
ដានីយ៉ែល Kiemel / ពេលវេលា / Getty Images Salmonella មានរយៈពេលយូរជាងអណ្តើកសត្វដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងថ្មីទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការពិតដែលថាសត្វជាច្រើនប្រភេទរួមទាំងសត្វអណ្តើកអាចចិញ្ចឹមបាក់តេរីនិងបញ្ជូនវាទៅមនុស្ស។ ការ ហាមឃាត់ការលក់អណ្តើក នៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានអនុម័តនៅឆ្នាំ 1975 ដែលភាគច្រើនជាការឆ្លើយតបទៅនឹងការឆ្លងមេរោគ Salmonella នៅក្នុងកុមារពីសត្វអណ្តើក (ដែលតូចល្មមសម្រាប់ដាក់នៅមាត់របស់ពួកគេ) ។
ហានិភ័យគឺពិតប្រាកដហើយគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែការពិតដែលយើងដឹងថាអណ្តើកអាចផ្ទុក Salmonella អស់ជាច្រើនឆ្នាំផ្តល់នូវទស្សនវិស័យមួយចំនួន។ សូមចាំថាមនុស្សជាច្រើនបានរស់ជាមួយសត្វអណ្តើកសត្វជាច្រើនឆ្នាំមកហើយហើយមិនដែលមានបញ្ហាអ្វីទេ។
ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងរស់នៅជាមួយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនោះកម្រិតនៃការព្រួយបារម្ភរបស់អ្នកជាមួយនឹងសត្វអណ្តើកនិងការចុះថយ Salmonella ពីពួកគេគួរតែមានតិចតួចបំផុត។
02 នៃ 04
Salmonella មិនមានតែមួយគត់ទៅអណ្តើកទេ
Getty Images / SarahB Photography អណ្តើកត្រូវបានផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងនៅពេលវានិយាយអំពីបញ្ហា Salmonella ចាប់តាំងពីពួកគេមិនមែនជាសត្វតែមួយគត់ដែលអាចផ្ទុកបាក់តេរីបាន។ លុះត្រាតែការធ្វើតេស្តត្រូវបានធ្វើឡើងលើសត្វចិញ្ចឹមនីមួយៗនោះវាជាការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការសន្មតថា សត្វល្មូនឬសត្វចិញ្ចឹមអាចផ្ទុក Salmonella ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកធម្មតានៃរុក្ខជាតិបាក់តេរីរបស់វា។ Salmonella ក៏អាចត្រូវបានយកទៅដោយសត្វជាច្រើនទៀតដែលរួមមានសត្វឆ្មាសត្វឆ្កែសត្វកកេរនិងសត្វចិញ្ចឹមដទៃទៀត។ ការផ្ទុះឡើងនៃ ការឆ្លងមេរោគ Salmonella នៅក្នុងសត្វក្តារចុច បានកើតឡើងនៅឆ្នាំ 2013 និងចូលរួមក្នុងរដ្ឋមួយចំនួននិងមនុស្សជាងពីរនាក់។
Salmonella ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគពីប្រភពផ្សេងក្រៅពីសត្វចិញ្ចឹម។ ប្រហែលជា 1 លានករណីនៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella ត្រូវបានបង្កឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយអាហារមានជាតិពុល។ មានវីរុសជាច្រើននៃបាក់តេរីហើយប្រភពជាច្រើនបង្កឱ្យមានជំងឺមនុស្សរៀងរាល់ឆ្នាំ។ ជំងឺរាករាគនិងគ្រុនក្តៅគឺជារោគសញ្ញាទូទៅបំផុតហើយនឹងកើតឡើងក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃនៃការឆ្លងមេរោគ។ រោគសញ្ញាទាំងនេះមានរយៈពេលរហូតដល់មួយសប្តាហ៍ប៉ុន្តែករណីធ្ងន់ធ្ងរជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺដែលស៊ាំនឹងថ្នាំសង្កូវអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។
03 នៃ 04
ការឆ្លងមេរោគ Salmonella គឺអាចទប់ស្កាត់បាន
Getty Images / Stacey Udstuen / EyeEm ជាធម្មតាវាមិនមែនជាអ្វីដែលគួរឱ្យស្ញប់ស្ញែងទេហើយហានិភ័យនៃ ជំងឺ Salmonella គួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានកូនឬអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។ នៅក្នុងសមាជិកគ្រួសារទាំងនេះការឆ្លងមេរោគ Salmonella អាចមានលក្ខណៈធ្ងន់ធ្ងរណាស់ (មជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យនិងការពារជំងឺមិន ឱ្យរក្សាសត្វល្មូន នៅគ្រប់គ្រួសារដែលមានហានិភ័យ។
ចំពោះគ្រួសារនិងគ្រួសារភាគច្រើនការអនុវត្តន៍អនាម័យល្អ (ដូចជាការប្រុងប្រយ័ត្ននិងការលាងដៃជាទៀងទាត់) នឹងបន្ថយហានិភ័យនៃការបង្ករោគដល់មនុស្ស។ ការជៀសវាងការប៉ះដៃពីមាត់ទៅមាត់តែងតែជារឿងល្អផងដែរនៅពេលធ្វើការដោះស្រាយសត្វណាមួយ។
ការសម្អតជាទៀងទាត់គឺជាវិធីដ៏សំខាន់មួយទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងការឆ្លង មេរោគ Salmonella ។ សម្ភារៈកាកសំណល់និងកំទេចកំទីដទៃទៀតអាចផ្ទុកបាក់តេរីនាំឱ្យមានឱកាសកើនឡើងដល់អ្នកឬសមាជិកគ្រួសារដែលឆ្លងមេរោគ។
04 នៃ 04
សារ៉ាម៉ុនណេឡាអ៊ីលមិនមានផ្លូវនោះទេ
រូបភាព Getty / Salvator Barki ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះគំនិតនៃ អណ្តើកសត្វ Salmonella ត្រូវបានគេណែនាំដែលជាកន្លែងបាក់តេរី Salmonella ត្រូវបានលុបបំបាត់ពីស៊ុតអណ្តើកដែលនាំឱ្យមានកូនសត្វគ្មានកូន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថានៅក្នុងករណីខ្លះកាលពីមុនអណ្តើក Salmonella អាចនឹងធ្វើតេស្តវិជ្ជមានចំពោះ Salmonella ដែលអាចធ្វើទៅបាននៅពេលដែលអណ្តើកអាចឆ្លងតាមរយៈបរិស្ថានឬពីការប៉ះពាល់ជាមួយអណ្តើកដែលមិនមានបាក់តេរី។
ដូច្នេះវាអាចទៅរួចក្នុងការផលិតអណ្តើកដែលគ្មានខ្លាញ់ Salmonella ប៉ុន្តែវាគ្មានការធានាថាវានឹងបន្តទៅមុខទៀតទេ។ គំនិតនៃការទិញ Salmonella - សត្វអណ្តើកដោយឥតគិតថ្លៃអាចផ្តល់ឱ្យម្ចាស់មានអារម្មណ៍មិនពិតនៃសន្តិសុខ។ ដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភនៃបាក់តេរីម្ចាស់នឹងមិនប្រុងប្រយ័ត្នអំពីអនាម័យដោយគិតថាពួកគេមិនមានហានិភ័យនៃការឆ្លង មេរោគ Salmonella នោះ ទេ។