ឆ្មាអាចរស់នៅបានយូរ។ អាយុជាមធ្យមរបស់សត្វឆ្មាគឺប្រហែល 15 ឆ្នាំដូច្នេះពួកគេច្រើនតែរស់នៅសត្វឆ្កែរបស់យើង។ ឆ្មាវ័យជំទង់ឬសូម្បីតែម្នាក់ក្នុងវ័យ 20 ឆ្នាំរបស់វាមិនមានអ្វីចម្លែកក្នុងការមើលទេប៉ុន្តែកត្តាជាច្រើនអាចដើរតួក្នុងការកំណត់ពីរយៈពេលដែលឆ្មារបស់អ្នកអាចរស់នៅបាន។
ប្រវត្តិឆ្មាសុដន់
ឆ្មាត្រូវបានរក្សាទុកជាសត្វចិញ្ចឹមរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ពួកវាមានប្រភពមកពីប្រទេសជិតបូព៌ាដែលពួកគេត្រូវបានគេប្រដាប់ដោយសត្វឆ្មាព្រៃដើម្បី ជួយគ្រប់គ្រងចំនួនសត្វកកេរ ។
ឆ្មាទាំងនេះបានរីករាលដាលនៅទូទាំងពិភពលោកជាសត្វចិញ្ចឹមហើយនៅទីបំផុតយើងបានចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសពួកវាឱ្យមានលក្ខណៈជាក់លាក់ដើម្បីបង្កើតពូជខុសៗគ្នា។ ពូជឆ្មាបឋមត្រូវបានបង្កាត់ដើមពីឆ្មាពីតំបន់សំខាន់ៗចំនួនបួន។ សមុទ្រអារ៉ាប់មេឌីទែរ៉ាណេខាងកើតអាស៊ីខាងត្បូងនិងអឺរ៉ុបខាងលិច។ តំបន់ទាំងបួននេះបានផលិតឆ្មាដែលមានសញ្ញាសម្គាល់ហ្សែនខុសៗគ្នាដោយផ្អែកលើតំបន់ឬពូជសាសន៍ដែលពួកគេមកពី។
ពូជឆ្មា និងអាយុជីវិត
ខណៈពេលដែលវាមិនអាចដឹងច្បាស់ថាតើសត្វឆ្មាមួយណានឹងរស់នៅនោះសត្វឆ្មាខ្លះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាញឹកញាប់រស់នៅបានយូរជាងសត្វដទៃទៀត។ ពូជឆ្មា សៀម និងម៉ង់ឃ័រគឺជាសត្វឆ្មាដែលមានអាយុច្រើនជាងគេដែលត្រូវបានគេកត់ត្រាថាមានអាយុ 20 ឆ្នាំនិង 30 ឆ្នាំ។ ទាំងសត្វឆ្មាលាយបញ្ចូលគ្នាសុទ្ធនិងពូជក្នុងស្រុកមានសក្តានុពលខ្ពស់ជាងអាយុកាលមធ្យមនៃប្រភេទសត្វ។
អាហាររូបត្ថម្ភសត្វឆ្មានិងជីវិត
ឆ្មាជាសំខាន់បរិភោគសាច់ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឃាតករចំណីអាហារហើយនេះគួរតែត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងម្ហូបអាហារដែលយើងចិញ្ចឹម។
ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីកំណត់តម្រូវការរបបអាហាររបស់ឆ្មាផ្ទះដូច្នេះជម្រើសម្ហូបអាហារដែលមានសម្រាប់ម្ចាស់ឆ្មាសម្បូរបែប។
ប៉ុន្តែមិនមែនចំណីអាហារទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតស្មើៗគ្នាទេ។ ឆ្ម្រពេញវ័យមិនអាចរំលាយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតឬឡាក់តូសច្រើនបានទេដូច្នេះធាតុផ្សំទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនចាំបាច់នៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ។
កាបូអ៊ីដ្រាតអាចបន្ថយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានរំលាយដូច្នេះវាជាការពិតមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះសត្វឆ្មា។ ម្យ៉ាងវិញទៀតប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ចំពោះឆ្មា។ ឆ្មាត្រូវការប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្កែមួយដោយសារតែប្រព័ន្ធរំលាយអាហារតែមួយគត់។ យោងទៅតាមក្រុមប្រឹក្សាស្រាវជ្រាវជាតិសត្វឆ្មាពេញវ័យគួរទទួលបានយ៉ាងតិច 140 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះមានន័យថាឆ្មាជាមធ្យម 8 គីឡូក្រាមត្រូវការប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ 510 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ក៏មានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះឆ្មា។ ថ្នាំ Taurine, Methionine និង Cystine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់ទាំងនេះហើយមិនមានវីតាមីនសំខាន់ៗនិងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលសុខភាពរបស់ឆ្មាអាចរងទុក្ខយ៉ាងខ្លាំង។
ឆ្មាសុខភាពនិងអាយុជីវិត
ពិតណាស់ឆ្មាដែលមិនទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចបង្កើតបញ្ហាសុខភាពប៉ុន្តែប៉ារ៉ាសិតនិង ជំងឺ ក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេផងដែរ។ ជម្ងឺខ្លះមានផលប៉ះពាល់យូរអង្វែងលើឆ្មាហើយអាចអូសទាញអាយុបានយូរ។
ហ្សែនក្រីក្រសត្វឆ្មាដែលស៊ាំនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងសត្វឆ្មាដែលបានសម្របសម្រួលមុខងាររបស់អវយវៈអាចមិនរស់នៅរហូតដល់ឆ្មាដែលមានសុខភាពល្អ។
ជីវិតឆ្មានិងអាយុជីវិត
សត្វឆ្មាខ្លះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាសត្វចិញ្ចឹមក្នុងផ្ទះអ្នកផ្សេងទៀតគឺជាសត្វចិញ្ចឹមខាងក្រៅយ៉ាងតឹងរឹងហើយអ្នកផ្សេងទៀតនៅតែជាសត្វចិញ្ចឹមក្នុងផ្ទះ / ក្រៅដែលបែងចែកពេលវេលារបស់ពួកគេរវាងបរិយាកាស។
ហានិភ័យប្រចាំថ្ងៃដែលសត្វឆ្មាក្រៅយកគឺមានខ្ពស់ជាងសត្វឆ្មាក្នុងផ្ទះដូច្នេះជីវិតរបស់ឆ្មាក្រៅត្រូវបានកាត់បន្ថយជាញឹកញាប់។ ជៀសវាងការទទួលរងការវាយប្រហារដោយយានយន្តឈឺចាប់ដោយសារសត្វព្រៃនិងការញ៉ាំជាតិពុលការរកអាហារការរស់រានមានជីវិតនិងការប៉ះពាល់ទៅនឹងប៉ារ៉ាស៊ីតផ្សេងៗនិងជំងឺអាចជាឧបសគ្គប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ឆ្មាក្រៅឬក្នុងផ្ទះ / ខាងក្រៅ។ ពេលដែលសត្វឆ្មាចំណាយពេលនៅខាងក្រៅកាន់តែច្រើននោះគ្រោះថ្នាក់គឺមកពីគ្រោះថ្នាក់ឬជំងឺមកពីបរិយាកាសនោះ។
ឆ្មាក្នុងផ្ទះមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងហានិភ័យច្រើនទេចាប់តាំងពីពួកគេត្រូវបានគេទុកនៅក្នុងផ្ទះសុវត្ថិភាព។ សត្វព្រៃនិងយានយន្តមិនបង្កការគំរាមកំហែងដល់ឆ្មាក្នុងផ្ទះទេរបបអាហាររបស់ពួកគេត្រូវបានគ្រប់គ្រងជាធម្មតាហើយពុលប៉ារ៉ាស៊ីតនិងការប្រឈមនឹងជំងឺត្រូវបានថយចុះជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចាក់វ៉ាក់សាំងនិងលើថ្នាំបង្ការ។
ដូចគ្នានឹងសត្វឆ្មាធំ ៗ ដូចជាសត្វតោខ្លាអុកស៊ីសនិងឆ្មាព្រៃដទៃទៀត។
ឆ្មាទាំងនេះដែលរស់នៅក្នុងសួនសត្វជារឿយៗរស់នៅក្រៅប្រទេស។
ឆ្មាដែលចាស់ជាងគេបានថត
កំណត់ត្រាពិភពលោកហ្គីណេស (Guinness World Records) រាយនាមឆ្មាដែលមានវ័យចំណាស់បំផុតថាបានរស់នៅ 38 ឆ្នាំនិងបីថ្ងៃ។ Crème Puff គឺជាសត្វឆ្មាមួយដែលត្រូវបានចុកដោយអាហារពេលខ្លះដូចជាទំពាំងបាយជូរពងនិងក្រែមធ្ងន់។ នាងកើតនៅឆ្នាំ 1967 និងបានស្លាប់នៅឆ្នាំ 2005 នៅទីក្រុងអូស្ទីនរដ្ឋតិចសាស។ វាមិនដឹងច្បាស់ថាតើ Cream Puff អាចរស់នៅដូចជាសត្វឆ្មាចាស់ប៉ុន្ដែការថែរក្សាដោយក្តីស្រឡាញ់ហ្សែនល្អនិងបរិយាកាសសុវត្ថិភាពគឺជាកត្តាសំខាន់។
ខណៈដែលយើងមិនមានការគ្រប់គ្រងពេញលេញលើជីវិតរបស់ឆ្មារបស់យើងយើងអាចប្រាកដថាផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវបរិយាកាសសុវត្ថិភាព, សុខភាពនិងស្នេហាដើម្បីបង្កើនឪកាសនៃជីវិតរស់នៅរបស់ពួកគេ។