តើអ្វីទៅជា "មនុស្សថ្នាក់" អាហារឆ្មា (ហើយវាមានសារៈសំខាន់?)

អាហារចំណីសត្វថ្នាក់ទីឬមនុស្ស?

ចំណីសត្វនិងចំណីអាហារដែលមានទម្ងន់របស់មនុស្សត្រូវបានកំណត់ខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ជាលទ្ធផលសាច់នៅក្នុងកំប៉ុងអាហារឆ្មាភាគច្រើនមិនហួសពីការត្រួតពិនិត្យរបស់ USDA ឬ FDA ប្រសិនបើវាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់មនុស្ស។ ជាក់ស្តែងនោះមិនបញ្ឈប់ក្រុមហ៊ុនអាហារឆ្មាពីការតុបតែងផលិតផលរបស់ពួកគេជាមួយនឹងរូបភាពនៃអ្វីដែលមើលទៅដូចជាសាច់ឆ្អិនឆ្អៅឆ្ងាញ់និងត្រីងៀតត្រីស្រស់និងហ៊ានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តុអាហារពេលល្ងាច។

ជាក់ស្ដែងម្ចាស់សត្វឆ្មាដ៏ឆ្លាតវៃនឹងមិនត្រូវបានបោកបញ្ឆោតដោយរូបភាពដ៏ស្អាតនោះទេប៉ុន្តែពាក្យដូចជា "មនុស្សជាតិ" អាចជាការភ័ន្តច្រឡំ។

ដោយសារតែម្ចាស់ឆ្មាភាគច្រើនចង់បានមិត្តភក្តិចិញ្ចឹមឆ្មាដ៏ល្អបំផុតរបស់ពួកគេពួកគេប្រហែលជាចង់ទិញតែអាហារឆ្មាដែលមានឈ្មោះថា "មនុស្ស" ។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទាំងនេះជាធម្មតាមានតម្លៃខ្ពស់ជាងចំណីអាហារធម្មតា។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកពិតជាទទួលបាននៅក្នុង "មនុស្សថ្នាក់ទី" ផលិតផលរបស់អ្នក?

ចំណីអាហារចំណីសត្វថ្នាក់ទី

ចំណីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់គឺជាសាច់ដែលមិនមានការត្រួតពិនិត្យប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។ ពួកវាអាចផ្ទុកនូវផ្នែកសត្វជាច្រើន (ដូចជាចំពុះបក្សី) ដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមាននៅក្នុងសាច់ដែលមានន័យសម្រាប់មនុស្ស។ វាក៏អាចមកពីសត្វដែលមានជម្ងឺឬស្លាប់។ បើទោះបីជាការពិតទាំងនេះក៏ដោយអាហារសត្វដែលត្រូវបានកែច្នៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវអាចមានសុវត្ថិភាពល្អឥតខ្ចោះ - ទោះបីជាវាមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សក៏ដោយ។

"មនុស្សថ្នាក់" អាហារសត្វចិញ្ចឹម

AAFCO គឺជាសមាគមនៃក្រុមមន្រ្តីគ្រប់គ្រងចំណីអាហារអាមេរិក។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត AAFCO ពិនិត្យនិងចំណីសត្វចិញ្ចឹម។ យោងតាមគេហទំព័រ AAFCO «ស្លាកសត្វអាហារចិញ្ចឹមគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់បំផុតនៃការទំនាក់ទំនងវាស្ថិតក្នុងកម្រិតខ្ពស់ទាំងនៅថ្នាក់រដ្ឋនិងសហព័ន្ធបទបញ្ញត្តិរបស់សហព័ន្ធត្រូវបានបោះពុម្ពនៅក្នុងក្រមនៃសហព័ន្ធបទប្បញ្ញត្តិ (CFR) ចំណងជើង 21CFR .... បទបញ្ជានេះមិនត្រឹមតែគ្របដណ្តប់លើផ្លាកភ្ជាប់ទៅនឹងចំណីសត្វប៉ុណ្ណោះទេតែវាក៏ជាស្លាកដែលត្រូវបានកំណត់ជាការទំនាក់ទំនងអំពីផលិតផលនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយផងដែរ។

មិនមានបទបញ្ជាច្បាស់លាស់ច្បាស់លាស់អំពីអ្វីដែលកំណត់និយមន័យនៃចំណីសត្វ "មនុស្ស" ឬ "ធម្មជាតិ" ។ ការសន្មត់ជាការពិតគឺថាអាហារដែលមានកម្រិតរបស់មនុស្សគឺសុទ្ធតែជាចំណីសត្វដែលផលិតពីសាច់ដែលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយក្រសួងកសិកម្មហើយអាចត្រូវបានលក់ដោយស្របច្បាប់នៅក្នុងផ្សារទំនើបមួយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។ ដូច្នេះក្រុមហ៊ុន AAFCO ធ្វើសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះថា: "សម្រាប់ផលិតផលដែលអាចបរិភោគបានមនុស្សទាំងអស់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផលិតផលត្រូវតែជាមនុស្សដែលអាចបរិភោគបានហើយផលិតផលត្រូវបានផលិតឡើងខ្ចប់និងរក្សាទុកស្របតាមបទបញ្ជារបស់សហព័ន្ធនៅក្នុង 21 CFR 110 ការអនុវត្តផលិតកម្មល្អនាពេលបច្ចុប្បន្ន នៅក្នុងការផលិតការវេចខ្ចប់ឬការទប់ស្កាត់ចំណីអាហាររបស់មនុស្សប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌទាំងនេះមានរួចហើយនោះការអះអាងរបស់មនុស្សអាចនឹងត្រូវបានធ្វើឡើងប្រសិនបើគ្មានលក្ខខណ្ឌទាំងនេះទេនោះការអះអាងមិនសមស្របណាមួយអំពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ផលិតផលរបស់មនុស្ស។

តើវាសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទអាហារសត្វចិញ្ចឹមសម្រាប់មនុស្សដែរឬទេ?

ចំនុចសំខាន់គឺថាឆ្មារបស់អ្នកត្រូវការអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនរួមជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត។ ប្រហែលជាសំខាន់ជាងនេះទៀតអ្នកនិងឆ្មារបស់អ្នកត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ការពិតដែលអាចត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "មនុស្សថ្នាក់" មិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេ។ ជាទូទៅប្រសិនបើអ្នកអានការពិនិត្យឬនិយាយជាមួយវីអ៊ីធីរបស់អ្នកអ្នកអាចជ្រើសរើសអាហារឆ្មាដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកហើយដឹងថាអ្នកកំពុងធ្វើអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់មិត្តរបស់អ្នក។