អណ្តើកប្រអប់គឺពពួក omnivores ដែលមានន័យថាពួកគេនឹងស៊ីចំណីអាហារនិងចំណីអាហារ។ សមាមាត្រនៃសត្វធៀបនឹងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនឹងអាស្រ័យលើអាយុនិង ប្រភេទនៃអណ្តើកប្រអប់ ដែលអ្នកកំពុងចិញ្ចឹម។ ជាទូទៅសត្វអណ្តើកដែលមានកូននិងសត្វអណ្តើកមានកម្រិតសត្វមានជីវិតច្រើនជាងមនុស្សពេញវ័យដែលជាទូទៅវាមានជីវជាតិច្រើនហើយរបបអាហាររបស់សត្វក៏ខុសគ្នាដែរ។
បន្លែនិងផ្លែឈើដើម្បីផ្តល់ចំណីដល់ប្រអប់អណ្តើក
បន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនទៅអណ្តើកប្រអប់ប្រចាំថ្ងៃដើម្បីផ្តល់នូវរបបអាហារមានតុល្យភាព។
ធាតុគួរតែស្អាតស្អំនិងគ្មានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតហើយមនុស្សមួយចំនួនបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងដល់ការផ្តល់ចំណីសរីរាង្គតែប៉ុណ្ណោះ។
ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅតុល្យភាពកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងធាតុនៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីការពារ ជំងឺឆ្អឹងមេតាប៉ូលីស ។ គោលបំណងសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ 1: 1 សមាមាត្រនៃជាតិកាល់ស្យូមទៅផូស្វ័រ (រហូតដល់ 2: 1) ប៉ុន្តែសារៈសំខាន់នៃសមាមាត្រនេះនៅក្នុងធាតុនីមួយៗមិនសំខាន់ដូចតុល្យភាពទូទៅទេ។ ការផ្តល់ចំណីអាហារជាច្រើនប្រភេទដោយសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើធាតុទាំងនោះជាមួយនឹងសមាមាត្រជាតិកាល់ស្យូមទៅផូស្វ័រគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ សំដៅទៅលើ តារាងនៃបន្លែនិងផ្លែឈើខុស ៗ គ្នាជាច្រើន ជាមួយនឹងកាល់ស្យូមរបស់វាទៅនឹងសមាមាត្រផូស្វ័រធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដឹងថាសមាមាត្រនៃអ្វីដែលអ្នកកំពុងបំបៅ។ ធាតុដែលមានជាតិកាល់ស្យូមធំជាង 1.0 គឺជាថ្នាំដែលមានសមាមាត្រល្អហើយគួរតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់នៅក្នុងរបបអាហារ។ ជាឧទាហរណ៍ចេក (សំណព្វនៃអណ្តើកជាច្រើន) មានសមាមាត្រនៃ 0,3: 1 (ដែលមានកម្រិតទាប) ដូច្នេះនេះមានន័យថាពួកគេគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។
បញ្ជីដូចតទៅនេះគឺជាប្រភេទផ្លែឈើនិងបន្លែខុស ៗ គ្នា (ដែលមិនមានលំដាប់ជាក់លាក់) ដែលមានជាតិកាល់ស្យូមល្អដល់សមាមាត្រផូស្វ័រនិងមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់អណ្តើកប្រអប់ដែលមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
- បៃតងស្លឹកបៃតងពណ៌បៃតងពណ៌បៃតងពណ៌បៃតងពណ៌បៃតងពណ៌បៃតងពណ៌បៃតងពណ៌ខៀវម្ទេស parsley endive / escarole ពណ៌បៃតង dandelion, tops beet, spinach និងខាត់ណា (ប៉ុន្តែត្រូវយល់ដឹងអំពី oxalates នៅក្នុងប្រភេទនៃពណ៌បៃតងដែលអ្នកកំពុងចិញ្ចឹមចាប់តាំងពីអាហារដែលមានជាតិ oxalate ខ្ពស់អាចចងកាល់ស្យូមនៅក្នុង អណ្តើកប្រអប់របស់អ្នកធ្វើឱ្យពួកគេផ្តល់ផលចំណេញ)
- ស្ពចិននិងបៃតង
- សណ្តែកខៀវ
- ខ្មៅ
- Raspberries
- ទំពាំងបាយជូ
- ផ្លែប៉ោម (ស្បែកនៅលើបំណែកគឺល្អបំផុត)
- ផ្លែល្ហុង
- ការកាប់បំផ្លាញ Butternut
- Celery (ច្រើនពេកអាចបណា្ខលឱ្យមានជំងឺរាកដូច្នះូវកដថាឱ្យកំណត់បរិមាណដលអ្នកញ៉ាំ)
- សាឡាត់ទឹកកក (ប៉ុន្តែវាមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនក្រាស់និងអាចបណ្តាលឱ្យរាគដូច្នេះកំណត់បរិមាណដែលអ្នកចិញ្ចឹម)
បន្លែនិងផ្លែឈើដទៃទៀតអាចទទួលយកបាននៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែមិនគួរមានចំនួនច្រើននៃអាហារប្រចាំថ្ងៃនោះទេ។
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ
- cherries
- ត្រសក់
- ផ្លែស្ត្របឺរី
- ឪឡឹក
សត្វល្អិតដើម្បីឱ្យចំណីទៅអណ្តើកប្រអប់
ប្រភេទសត្វព្រៃស្រស់និងធម្មជាតិជាប្រភេទសត្វល្អិតដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អណ្តើកប្រអប់របស់អ្នក។ សត្វល្អិតទាំងនេះអាចរកបានពីហាងសត្វចិញ្ចឹមនិងហាងនុយ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសយកធាតុដែលចាប់បាននៅខាងក្រៅត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នអំពីការប៉ះពាល់នឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតល្អន់។ សត្វអណ្តើកដែល នៅខាងក្រៅប្រហែលជាអាចបរបាញ់សត្វល្អិតនិងសត្វឆ្អឹងខ្នងដទៃទៀតដោយខ្លួនឯង។
- ចង្រិត
- ដង្កូវនាង
- សត្វក្រាស
- Beetles
- Caterpillars
- ដំបងខ្នុរ
- ពពួក Worm Worm
- ពពួក Worm
- ពពួក Worm ក្រហម
- ខ្យង
- Slugs
មុខម្ហូបសត្វផ្សេងៗទៀតអាចរួមបញ្ចូលអន្ទាក់តូចៗសាច់ឆ្អិនតូចៗដូចជាសាច់មាន់និងសាច់គោ (សាច់ឆៅផ្តល់ឱកាសច្រើនពេកក្នុងការចម្លងរោគបាក់តេរី) និងអាហារដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់ទាបដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
របបអាហារពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ប្រអប់អណ្តើក
មានរបបអាហារអណ្តើកធុងដែលអាចរកបានដែលត្រូវបានលក់ជាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញប៉ុន្តែអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះរបបអាហាររបស់សត្វល្មូនដែលជារបបអាហារយូរអង្វែង។
ជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អាហារស្រស់។
ការបន្ថែមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសម្រាប់ធុងប្រអប់
នេះជាតំបន់ចម្រូងចម្រាសដែលមានភាពចម្រូងចម្រើនហើយតម្រូវការសម្រាប់វីតាមីននិងអាហារបំប៉នអាស្រ័យលើរបបអាហារនិងលំនៅដ្ឋាន (ខាងក្រៅធៀបនឹងនៅក្នុងផ្ទះ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាប្រហែលជាមានប្រាជ្ញាក្នុងការធ្វេសប្រហែសអាហារអណ្តើកដែលមានជាតិកាល់ស្យូមនិងពពួកវីតាមីនចម្រុះយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អណ្តើកដែលរក្សាទុកនៅខាងក្រៅនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យធម្មជាតិនឹងផលិតវីតាមីន D3 ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេហើយនឹងមិនត្រូវការវីតាមីនបន្ថែមនោះទេប៉ុន្តែជាតិកាល់ស្យូមនៅតែមានប្រយោជន៍ក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺឆ្អឹងអាហារមេតាប៉ូលីសប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលបានរបបអាហារល្អ។
កែសម្រួលដោយ Adrienne Kruzer, RVT