ការឆ្លងមេរោគ Salmonella និង Hedgehog សត្វចិញ្ចឹម
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះការផ្ទុះនៃជំងឺ Salmonella នៅលើមនុស្សត្រូវបានគេរកឃើញឡើងវិញ។ នៅខែមិថុនាឆ្នាំ 2013 មានតែ 26 នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេរាយការណ៍មកឱ្យ CDC ថាបានឆ្លងមេរោគ Salmonella Typhimurium ដែលត្រូវបានគេរកឃើញត្រឡប់មកវិញពីសត្វចិញ្ចឹមសត្វ ពពែអាហ្រ្វិក ។ ខណៈពេលដែលសត្វក្តារចុចប្រហែលជាមិនបាននាំមកនូវការព្រួយបារម្ភនៃ Salmonella ក្នុងគំនិតរបស់អ្នកវាត្រូវបានក្លាយជាបញ្ហាកាន់តែច្រើនឡើងនៅពេលដែលសត្វចិញ្ចឹម spiky កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។
តើ Salmonella គឺជាអ្វី?
Salmonella គឺជាបាក់តេរីដែលឆ្លងទៅមនុស្សប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានគេយកទៅ ចិញ្ចឹម តាម សត្វល្មូនសត្វចិញ្ចឹម និងសត្វចិញ្ចឹមហោប៉ៅដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វ។ អ្នកដែលឆ្លងមេរោគ Salmonella អាចនឹងមានជំងឺរាគរូស, ឈឺក្បាលពោះនិងមានគ្រុនក្តៅរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ 12 ម៉ោងបន្ទាប់ពីមានទំនាក់ទំនងជាមួយសត្វ hedgehog ។
តើខ្ញុំអាចបង្ការខ្លួនខ្ញុំកុំឱ្យឆ្លងជំងឺបានទេ?
CDC (មជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យជំងឺ) មានអនុសាសន៍សម្រាប់ការពារការឆ្លងមេរោគ Salmonella ពីសត្វចិញ្ចឹមហោប៉ៅ:
"ការលាងដៃជាមួយសាប៊ូនិងទឹកបន្ទាប់ពីការប្រើកណ្តុរឬទ្រុងនិងពូករបស់អ្នកគឺជារឿងសំខាន់បំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងមេរោគ Salmonella ។ " "នៅពេលសម្អាតដំណាំពីសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកសូមលាងដៃអោយបានច្បាស់លាស់។ ក្មេងអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់ពេលសម្អាតទ្រុងហើយគួរតែលាងដៃភ្លាមៗក្រោយពីលាមកសត្វកណ្តុរ។
កុំពិសារអាហារឬជក់បារីពេលអ្នករៀបចំសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។ កុំរៀបចំសត្វចិញ្ចឹមនៅក្នុងតំបន់រៀបចំម្ហូបអាហារ។ កុំថើបសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកឬទុកវាឱ្យនៅជិតមាត់អ្នក។ "
តើសត្វខ្លាឃ្មុំទាំងអស់ត្រូវបានគេប្រទះឃើញ Salmonella ដែរទេ?
ទេមិនមែនសត្វចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមទាំងអស់នោះទេដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ Salmonella ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសត្វល្អិតដែលមើលទៅមានសុខភាពល្អទោះបីជាអ្នកដែលមិនមានជំងឺរាគរិលក៏មិនធុញថប់និងមិនមានការហូរចេញពីភ្នែកនិងច្រមុះដែរ។
បើសិនជាសត្វ hedgehog ដែលមានជម្ងឺកំពុងស្ថិតនៅជាមួយនឹងសុខភាពដែលមើលទៅសំបុកឃ្មុំអ្នកក៏គួរជៀសវាងការទិញមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដោយខ្លាចភ័យខ្លាចចំពោះការប៉ះពាល់ដល់ Salmonella ។
តើមានអ្វីប្រសិនបើខ្ញុំមានជម្ងឺ Hedgehog? តើខ្ញុំអាចទទួល Salmonella បានទេ?
hedgehog របស់អ្នកអាចឬមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹង Salmonella ក្នុងពេលកន្លងមកនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកសម្រាប់ពេលខ្លះហើយគាត់មិនដែលមានជំងឺរាគនោះអ្នកប្រហែលជាមានសុវត្ថិភាព។ វាត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យលាងដៃរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីអ្នកបានកាន់កាប់កាប់ហើយមិនដែលថើបពួកគេទេដើម្បីជៀសវាងការបង្ករោគ។
តើខ្ញុំអាចដឹងបានថាខ្ញុំមាន Salmonella?
ជំងឺរាគរូសក្រពះគ្រុនក្ដៅឈឺក្បាលនិងឈឺក្រពះគឺជារោគសញ្ញាទាំងអស់ដែលអ្នកបានឆ្លងមេរោគ Salmonella ។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងអាចព្យាបាលរោគសញ្ញារបស់អ្នកនិងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាអ្នកនឹងមានជំងឺរលាកសួត។ គាត់ថែមទាំងអាចសួរអ្នកអំពីអ្វីដែលអ្នកទើបតែញ៉ាំនិងសត្វដែលអ្នកបានប៉ះពាល់ដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវប្រភពនៃការបង្ករោគរបស់អ្នក។
ការរស់នៅក្នុងការភ័យខ្លាចថេរនៃការឆ្លងបាក់តេរីគឺគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់។ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អបំផុតអាចព្យាបាលបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើពួកគេឆ្លងវីតាមីន Salmonella ប៉ុន្តែវាតែងតែជាគំនិតល្អក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការលាងដៃរបស់អ្នកក្រោយពីបានរៀបចំសត្វណាមួយគឺជាគំនិតល្អហើយបើសិនជាសេះរបស់អ្នកបង្ហាញគ្រប់រោគសញ្ញានៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella អ្នកគួរតែយកគាត់ទៅវីតាស់របស់អ្នកដើម្បីរកវ៉េតនៅជិតអ្នកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។