ប្រើការប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយសត្វឆ្មា
នេះមិនមែនមានន័យថាអ្វីៗទាំងអស់នៅលើភពផែនដីដែលមិនល្អសម្រាប់ឆ្មាទេ។ ប៉ុន្តែវាគឺជារឿងមួយចំនួនដែលគួរតែជៀសវាងដោយខ្លួនឯងឬជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអ្វីផ្សេងទៀត។
អាស៊ីតអាល់ហ្វា lipoic
ត្រូវបានគេសំដៅផងដែរថាជាអាស៊ីត lipoic ។ វាជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដែលបង្កើនការផលិត glutathione ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀននិងជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបនៅក្នុងឆ្មា។
សូកូឡា
សូកូឡា មានផ្ទុក alkaloid theobromine ដែលមានជាតិពុលដល់ឆ្មា។
វាក៏ផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនហើយអាចមានជាតិស្ករ។
ទឹកដោះគោ
ផលិតផលទឹកដោះគោរួមមាន ទឹកដោះគោ ក្រែមប៊ឺឈីសឈីសឈីសទឹកដោះគោទឹកដោះគោម្សៅទឹកដោះគោឆ្អិនទឹកដោះគោនិងទឹកកក។ ទឹកដោះគោជាសារធាតុរលូតលាស់អ័រម៉ូនដែលបង្កើតឡើងដោយម្តាយសម្រាប់កូនដែលមានប្រភេទដូចគ្នា។ ឆ្មាមិនមានសត្វគោ "ទឹកដោះគោ" (ឬកណ្ដុរទេ) ហើយក្រោយពីផ្ដាច់វាមិនត្រូវការផលិតផលទឹកដោះគោទេ។ ឆ្មាដែលគ្មានមេមាន់មិនត្រូវបានបំពាក់ជាមួយអង់ស៊ីមដែលចាំបាច់ដើម្បីរំលាយប្រូតេអ៊ីននិងស្ករនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោនោះទេ។ លើសពីនេះការសិក្សាជាមួយឆ្មាបង្ហាញថា casein (ប្រូតេអ៊ីនក្នុងទឹកដោះគោ) រំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។
ឱសថ
ទេមិនមែនថ្នាំទាំងអស់ទេ។ ប៉ុន្តែមានថ្នាំជាច្រើនដែលមានសុវត្ថិភាព (និយាយទាក់ទង) ចំពោះសត្វដទៃទៀតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វឆ្មា។ ឧទាហរណ៏រួមមានថ្នាំអាស្ពីរីន, ថ្នាំ acetaminophen, ថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន, ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់, ibuprofen, ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ NSAIDs, salicylates និងលាមក phosphate សូដ្យូម។ ត្រូវប្រាកដថាគ្រឿងញៀនណាដែលអ្នកកំពុងពិចារណាមានសុវត្ថិភាពពិសេសសម្រាប់ឆ្មា។
និងតែងតែពិនិត្យមើលការបញ្ចូលថ្នាំឬអ៊ិនធឺណិតសម្រាប់ផលប៉ះពាល់និងការផ្ទុយ។
ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់
ឆ្មាគឺប្រកាន់អក្សរតូចធំខ្លាំងណាស់ចំពោះប្រេងដ៏សំខាន់ដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅជុំវិញសត្វដទៃទៀតរួមទាំងខ្លួនអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើក្រអូមមាត់សម្រាប់ឆ្មារបស់អ្នកសូមមើលទៅលើជាតិសំណើមដែលមានជាតិពុលបន្ថែម។
ប្រើប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយផលិតផលសម្អាតដែលមាន ជាតិប្រេងចាំបាច់ ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាឆ្មារបស់អ្នកមិនទទួលបានចូលទៅក្នុង potpourri ។
ទំពាំងបាយជូនិងជ័រ
ទាំងនេះគឺជារឿងពិបាកព្រោះគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងនៅឡើយថាហេតុអ្វីបានជាមានរបាយការណ៍ថ្មីៗអំពីការពុលចំពោះសត្វឆ្មាដោយសារតែ ការផឹក និង ទំពាំងបាយជូរ ។ រហូតដល់យើងដឹងច្រើនទៀតពួកគេគួរតែជៀសវាង។
ផ្ទះ
មាន ផ្ទះ ច្រើនពេក ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ ដល់សត្វឆ្មាដាក់ឈ្មោះនៅទីនេះ។ មួយចំនួនមិនមែនជាជាតិពុលទេប៉ុន្តែដោយផ្ទាល់ខ្ញុំសន្និដ្ឋានមួយគឺរហូតដល់ខ្ញុំរកឃើញបើមិនដូច្នេះទេ។ សូមឱ្យឆ្មារបស់អ្នកស្គាល់រុក្ខជាតិតែមួយគត់ដែលវាអាចហៅខ្លួនឯងថាជានំដ៏ល្អមួយនៃស្រូវសាលីឬ "ស្មៅឆ្មា" ។
ឱសថ
សូមឱ្យខ្ញុំច្បាស់ថាមិនមែនគ្រប់រុក្ខជាតិទាំងអស់សុទ្ធតែអាក្រក់សំរាប់សត្វឆ្មាទេ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែមានមួយចំនួនតូចដែលមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ពួកវាខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបានពិនិត្យមើលសៀវភៅយោងសម្រាប់រុក្ខជាតិសម្រាប់ឆ្មាដើម្បីឱ្យប្រាកដថាអ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត។ មានឱសថដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដែលអាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពឆ្មា។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាពួកគេមានសុវត្ថិភាពពិសេសសម្រាប់ឆ្មាមុនពេលប្រើ។
ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹម
ការប្រើ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស មានពាក់ព័ន្ធនឹងការបំផ្លាញកោសិកាឈាមក្រហម។ វាក៏អាចធ្វើឱ្យរលាកប្រព័ន្ធក្រពះពោះវៀនផងដែរ។ វានៅតែមានការជជែកវែកញែកអំពីផលប៉ះពាល់នៃខ្ទឹមសដែលមនុស្សជាច្រើនរួមទាំងវ៉ាក់សាំងសុទ្ធបានប្រើវានៅឆ្មាដោយគ្មានបញ្ហាប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីហានិភ័យ។
ឆ្មារបស់យើងប្រហែលជាអាចរារាំងបិសាចមួយដោយគ្មានជំនួយពីខ្ទឹមសយ៉ាងណាក៏ដោយ!
ត្រីសាម៉ុង
ការពុលសាល់ម៉ុនគឺជាជំងឺឆ្លងមួយដែលបណ្តាលមកពី Rickettsia ដែលប្រើប៉ារ៉ាស៊ីតប៉ារ៉ាស៊ីតលើត្រីសាម៉ុន។ វាអាចបណា្ខលឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនិងសាប់។ នេះមិនមានទំនាក់ទំនងនិងមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ salmonella, aka salmonellosis, ការឆ្លងបាក់តេរីដោយសត្វឆ្កែនិងឆ្មា។
សយ
សណ្តែកសៀងត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗនៃផលិតផលជាច្រើន។ វាមានសមាសធាតុដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ឆ្មាដោយរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមលូតលាស់ធម្មតាមុខងារទីរ៉ូអ៊ីដនិងការអភិវឌ្ឍអ័រម៉ូន។
ស្ករ
ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានសន្និដ្ឋានថាកោសិកាមហារីកលូតលាស់នៅលើស្ករដូចជាដំណើរការជំងឺផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ស្ករក៏មាននៅក្នុងទម្រង់ជាច្រើនដូចជា beet, ឆៅ, ត្នោត, អំពៅ, fructose, ពោតផ្អែម, syrup, កាលបរិច្ឆេទ, dextrin, dextrose, ស្ករ, lactose, maltose, manitol, polydextrose, sorbum, sorghum, sucanat, sucrose, turbinado, ម៉ាន់ម៉ី, ម៉្សៅ, ទឹកឃ្មុំនិងសុីរ៉ូ។
Xylitol, sweetener ធ្វើពីជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។
នំប៉័ង
នេះគឺជាផ្សិតដែលសត្វឆ្មាជាច្រើនមិនអាចទ្រាំបាន។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមាន ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី ជម្ងឺហើមពោះនិងបញ្ហាទឹកនោម។ ទំរង់ផ្សេងៗគ្នារួមមានភេសជ្ជៈអាហារបំប៉នអាហារដុតនំបុ័ងម្សៅនិងម្សៅបឋម។